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龙井茶香 米糕,茶香四溢,松软细腻~(5/9)
准备好所有食材
3克龙井茶粉 + 300毫升清水,搅拌均匀得出茶汤。(没有龙井茶粉的,可以用抹茶粉,或者用茶叶泡出茶汤放凉使用)
3克龙井茶粉 + 300毫升清水,搅拌均匀得出茶汤。(没有龙井茶粉的,可以用抹茶粉,或者用茶叶泡出茶汤放凉使用)
盖上保鲜膜,发酵一个小时。发酵完,把气孔搅拌均匀。
上锅蒸糕:蒸锅水开放入小碗,碗内刷油,倒入粉浆至8分满,大火蒸25分钟左右熟透
用筷子插入没粘筷子就熟了。
脱模出来
表面撒上桂花即可。
清新的龙井茶香封印在松软的米糕中,回味无穷~