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家常菜 炸藕盒(4/8)
藕打皮洗净,滴上几滴食醋,放止藕变色
猪肉切成块,葱姜切段,放入料理机中打成肉馅
加入蚝油,盐,味精,酱油,搅拌均匀做成耦合的肉馅,
肉馅夾两藕片中间,用手轻轻捏匀放入碗中备用
按1:1比例面粉和淀粉调制面糊
起锅烧油藕盒均匀裹上面糊,放入锅中,定型,炸至微黄,捞出控油,
油温升高,炸制的耦合再放入锅中二次复杂炸,炸至两分钟成金黄色,捞出装盘
这样炸制藕盒好看又好吃,外酥里嫩,简单好做,快去试一试吧