1、 血橙去皮，果肉切片，吉利丁片用冷水泡软，捞出备用； 2、 甜酒水放入奶锅中，加入椰浆和牛奶充分搅匀，用小火加热至大概60度时，放入泡软的吉利丁片搅拌融化； 3、 将甜酒奶液倒入两个小碗中，降温后放入冰箱冷藏定型（这个天气冷不用放冰箱也可以）。 4、 从冰箱取出布丁，在上面放入切好的血橙片，撒点干桂花点缀即可。