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#除夕帝王蟹 年年都有钳#蒜香粉丝智利帝王蟹(3/18)
先来个成品图
山姆极速达购买的智利帝王蟹，来自智利寒冷海域，活蟹熟冻，锁住鲜味，壳薄肉满
自然解冻，再次洗净
小心拆解
用了蟹块，粉丝提前泡发
大蒜和小米辣切碎
热锅，放适量色拉油
油热，放入蒜泥和小米辣，小火
放适量生抽，一勺白糖，一大勺水，大火烧开
关火，充分搅拌
再次合影
先放一勺料子把粉丝拌一下，再匀称铺好
放上蟹块
把剩下的料汁，均匀的浇在蟹块上
入蒸锅，水开计时，中大火10分钟
时间到
放适量葱花，再浇一点点热油在葱花上
非常鲜美，儿子说一点不比外面的差！