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凉拌猪肝(4/7)
准备一个大碗放入切好的猪肝 然后加入淹完猪肝的啤酒 这是猪肝不腥的秘诀
然后用清水反复清洗干净 控干水分开始腌制 放入盐 胡椒粉 淀粉 抓匀腌制5分钟
锅中水开加一勺料酒 葱姜 放入猪肝 煮至变色捞出
然后加入蒜泥 葱花 花椒 干辣椒丝 用热油激发出香味
加入鸡精 白糖 生抽 陈醋
再加入这个拌菜拌面都很香的臻鲜满口香油辣子
最后撒上香菜段 抓拌均匀就可以装盘开吃了