白灼西兰花的做法_菜谱

首先准备一颗翠绿翠绿的西兰花

然后改刀，将西兰花切成均匀小块

把改刀后的西兰花放入洗菜盆，加1勺食用盐，再加1勺面粉，然后加清水用手淘洗一遍

第一遍淘洗后捞出，然后再换清水清洗第二遍

清洗的同时炒锅中烧开水，水开后加1勺油，再加1勺盐，放入清洗过后的西兰花进行焯水2-3分钟

把焯水后的西兰花捞出盛盘备用

把西兰花依次放入一个中小碗中，头外跟内，压紧压实

把西兰花扣在一个菜盘中，把水控干净（这个造型摆的有点丑了，哈哈哈凑合看）

如果想摆造型想要更好看的话，菜盘四周可以放6-7颗圣女果，点缀一下，淋上15g左右的白灼汁，切小米辣丝，葱白葱绿丝放在西兰花上

炒锅热油，浇在三丝上，烫出香味就可以齐活了