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清远鸡腿炖板栗(0/17)
先来个成品图
山姆下单188清远鸡，半小时极速送达，非常方便快捷！
清洗干净，分解！
2鸡腿用来炖板栗啦！
板栗是以前剥壳后冷冻保存的，鸡腿洗净切块，生姜大蒜花椒准备，有大葱就放2段
鸡腿用适量水浸泡半小时，中间记得换水，泡去鸡腿血水，捞出沥水
热锅，放适量菜籽油
放生姜大蒜几粒花椒大葱，快速煸炒出香味
放入鸡腿，快速煸炒均匀
放一勺料酒，快速煸炒
放适量生抽，煸炒均匀
放一块冰糖，不要放太多哦，因为后面放板栗，板栗有甜味
放适量水没过食材，大火烧开之后小火慢炖半小时
半小时后放板栗，大火烧开小火焖10分钟
板栗软糯，放一勺海鲜酱，大火烧开，准备收汁
尝尝味道根据自己口味微调，我放一点点老抽，煸炒均匀，家里有青椒放了一点点，没有可以不放，煸炒均匀，出锅啦！
色香味俱全！