豆腐切片 木耳戳水吸干 油 豆腐 油 葱姜(蒜) 花椒(藤椒)干辣椒 青红小米辣 芹菜尖椒洋葱木耳豆腐 料酒 生抽 蒸鱼豉油 蚝油 糖 鸡精 藤椒油 (辣椒油)老干妈 白糖 水 孜然粉 辣椒面(香菜梗白芝麻)