糯米粉加适量的清水揉成团。不要一下子加太多的水，如果放得太多的话，米团会稀，是做不成汤圆的，用一个容器装好水，慢慢加吧…
.猪肉用淀粉，酒，食用油，1/2茶匙糖，1汤勺生抽腌制10分钟左右，香菇用温水浸泡10分钟，然后去蒂，剁碎备用
把香葱，香菇，1汤勺香油，1/2茶匙盐，1/2茶匙糖放入腌好的猪肉中搅匀。
用手指将小糯米团压平，中间稍稍窝进去一点以方便放馅料
包完汤圆后，在锅中放入适量的清水，大火烧开，将汤圆放入，继续烧开后转中火，加入适量的冷水，再烧开，再加入冷水，如此反复至汤圆浮在水面。
汤圆浮在水面之后，就是煮熟了，先把汤圆装入碗中备用。
锅中放入适量清水，加入1/2茶匙的盐，1/2茶匙鸡精，1/2茶匙的糖，1/2汤匙的香油，1汤勺生抽大火烧开，待盐，鸡精，糖溶解后，就可以关火装碗啦
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