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清蒸鲳鱼(2/2)
降鱼处理干净，鱼省两面都划上几刀，放入葱姜片铺底放入鱼倒上料酒
蒸锅水开将鱼放入蒸锅，蒸10分钟后取出，倒掉盘中的汤，淋上生抽，起火烧热油，将蒸好的鱼上面放上生葱、辣椒等浇上热油即可。