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#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕(1/16)
蛋清和蛋黄分离，分别装在两个大碗中。蛋黄碗中放入白糖，牛奶，油，面粉，轻轻搅拌均匀，不要起泡，不留颗粒
打发蛋白的时候，白糖可以分3次放入。直到打发到能拉出直立的尖角即可
这是打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄
把一半的蛋白倒入蛋黄碗中，搅拌均匀。然后把搅拌好的蛋黄糊又倒入蛋白的碗中。继续翻拌均匀
搅拌好的蛋黄糊。倒入模具中。7-8分满，震动几下消除大泡泡
烤箱预热五分钟后放入。上下火170度，25分钟左右，具体时间和温度可以根据自己的烤箱观察
出烤箱后倒扣冷却，然后脱膜。
我喜欢用金钻植物奶油，不用加白糖，很容易打发
这是打发好的奶油
草莓装饰
做的小雪人
完成
2023年女儿生日蛋糕
2023年生日蛋糕，把黑巧克力切碎撒上
疫情时期买不到奶油，家里剩下一口奶油了，就做了个裸蛋糕，幸好村里有人种草莓
草莓做装饰就是漂亮
蛋清和蛋黄分离，分别装在两个大碗中。蛋黄碗中放入白糖，牛奶，油，面粉，轻轻搅拌均匀，不要起泡，不留颗粒