1先做馅料。准备两根胡萝卜，用擦片器擦成胡萝卜丝。准备肉馅。把胡萝卜丝和肉馅搅拌在一起，然后加入适量调料，生姜粉，盐，十三香调料，生抽酱油还有一些香油。把所有食材搅拌均匀，馅料就做好了。 2然后做饺子皮。取一些面粉，其中加入一些清水，用筷子搅拌成絮状，然后和成面团，静置两分钟左右。把面团揉成擀面杖粗的面条，然后切成一个一个小面团，把每一个小面团擀成饺子皮。 3取一个饺子皮，把馅料放在饺子皮中包好。然后包完所有的饺子皮和馅料。注意这是蒸饺，所以饺子皮可以做的比较大些。 4坐锅把水烧开，放入两层蒸屉，在蒸屉上铺好笼布。然后把包好的蒸饺生胚放入蒸屉之中，盖上锅盖。水沸腾之后，蒸12~16分钟即可出锅。 美味的蒸饺就制作完成了。