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#打工人的健康餐#蘑菇焖酿豆腐(4/13)
买的酿豆腐，只买了四块。
蘑菇、番茄、小葱，分别切好。
用淀粉和清水调一个芡汁备用。
起锅烧油，酿豆腐入锅煎，肉的那一面朝下。
两面煎香，盛出备用。
倒入蘑菇和番茄翻炒。
加入适量的盐炒出汁。
加入水烧开。
放入刚刚煎好的酿豆腐，盖盖焖三分钟。
时间到，开盖后倒入芡汁。
加入适量的酱油，把汤汁收汁浓稠。
最后放入葱段，翻拌均匀出锅。
成品。