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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#宫廷糕点八珍糕(14/14)
准备好以上食材
全部放入粉碎机（山药需掰小块），打磨成八珍粉，过筛
取三分之一八珍粉，加开水混匀浸泡备用
另取一个大盆，加入粘米粉、糯米粉、太古糖粉搅拌均匀
再另取一个碗，取出糕粉60g，加入温水10g，压散颗粒，能捏成团，一按会碎的状态，然后再过滤备用
泡的八珍粉糊倒入剩下的糕粉中，充分拌匀并戳散颗粒，同样能捏成团，一按会碎的状态，同样过筛
这是过筛后的粉类
取一半白色糕粉打底，轻铺均匀
再铺八珍糕粉，轻轻铺匀
最后一层白色糕粉，铺匀
轻轻切块
放入蒸笼
盖上蒸笼布，水开上锅中火蒸45分钟
八珍糕又称“健脾糕”，吃不完可冰箱冷冻保存，吃的时候直接上锅蒸，无需解冻！