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酱香饼(5/8)
揉成面团,发酵20分钟
准备洋葱半个,蒜半个
调酱汁,一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺番茄酱,半勺蚝油,一勺白糖,搅拌均匀
炒洋葱蒜,炒出香味,倒酱汁,然后倒入淀粉水
调油酥,两勺面粉浇热油
叠面饼,用油酥刷面饼,然后叠起来,醒十分钟
擀面皮,擀面皮越薄越好,擀面杖卷起来,下锅小火煎
刷酱,撒芝麻,撒葱花