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白切猪肚(9/11)
处理干净的猪肚。
沙姜、红葱头。
猪肚凉水入锅，放入三片姜和一勺料酒，焯水十分钟。
捞出焯好水的猪肚。
把猪肚放入电压力锅，加入清水，放一把五指毛桃和红枣，用煮饭键煮至时间结束。
接下来的时间做蘸酱，先把沙姜和葱头剁碎。
炝入滚烫的花生油。
再加入酱油，调料就拌好了。
时间到，把炖好的猪肚捞出，留下来的汤汁还可以喝，一举两得。
猪肚切块，装盘。
蘸上沙姜红葱酱，味超赞！