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#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨(2/12)
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨
香茅焗排骨所需材料，香茅切小段，葱切出葱白，葱花，甜椒切小块
排骨洗净，滤清水分，加入蚝油、老抽、生抽、料酒、生粉，糖等调味料
排骨腌上1小时左右
烧热锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香茅、姜片、葱白，爆出香气
倒入腌好的排骨
将排骨两面各煎一分钟左右
盖上盖子，小火焖焗排骨，焗的过程会有水渗出，不用担心太干
三十分钟后开盖加入甜椒块
转大火将所有材料收干水分，关火
香茅焗排骨 上碟撒下葱花，即可食用