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南北杏银耳炖猪蹄(4/4)
猪前蹄洗净、斩件，冷水下锅加入姜片和料酒焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫，控水后放入炖盅
南北杏洗净，用适量清水浸泡半个小时，捞起放入炖盅；银耳用温水泡发后，翦碎后放入炖盅
在炖盅里加入适量纯净水，上汽后炖煮一个小时，一个小时后取出，取出时注意烫手，根据个人口味加入饲料的盐、糖、鸡精调味，放温后即可食用
成品图