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面包《波兰种》制作方法(3/4)
准备高筋面粉50克，清水50毫升，耐高糖酵母0.5克
混合均匀，搅拌无干粉，盖上盖子，做好标记，室内常温发酵2小时后放冰箱冷藏12小时
这是发酵好的波兰种，比之前大两倍
内部蜂窝状