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【宝宝辅食】土豆咖喱鸡(1/9)
因为是给小朋友吃的嘛,鸡腿我建议你们提前做好去皮去骨的处理,再加点葱段、姜片、料酒和盐去腥调味,拌匀腌制20分钟。
要说用的顺手的,还得是不粘锅。稍微喷一丢丢油,把切好的鸡腿肉放进去,煎到变色再盛出来。
就着刚才煎过鸡腿的油锅,放入洋葱,翻炒到洋葱表面变软了。
胡萝卜块、土豆块的都扔进去,多翻炒几次。
到了要熬煮的阶段了,把鸡腿肉放进去,加上适量的清水,煮开后转小火。
这时候就该咖喱块登场了,我们家最近在吃的这款咖喱块,我是挑不出来设么毛病。
到了这一步,煮咖喱就进入到了一个等待时间。盖盖焖煮的过程中,你们最好也多搅拌几次,避免糊底。
等到土豆已经煮得完全软烂了,基本就差不多了。盛出来不管是拿来拌饭、拌面都一样香。
不得不说啊,咖喱真的是个很万能的调味料,它做啥都很香。 不管是做土豆咖喱鸡,还是做咖喱肥牛、咖喱虾,都是又简单又好吃的搭配。