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#中秋节还可以这么过# 莲藕苹果排骨汤(5/11)
用料：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。
生姜去皮拍碎。
莲藕洗净，去皮切成厚片。
苹果洗净，去皮核，切成片。
排骨洗净切段。
放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水。
捞出控水。
在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨，莲藕，姜，苹果，陈皮。
大火煮沸后转小火，煲上2小时。
炖至莲藕酥软，排骨几近脱骨，加入盐，搅拌均匀，熄火。
盛入碗中，趁热食用。