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黄焖鸡(0/6)
香菇洗净泡水备用，青椒切大块备用。鸡焯水洗净后，加入2勺生抽2勺料酒，胡椒粉适量腌制15分钟
锅热放入冷油，加入少许盐防止粘锅。加入姜片和腌好的鸡炒干水份，炒至表面金黄。
加入冰糖，葱头，蒜末，干辣椒，八角香叶炒香配料
把鸡扒到旁边，锅留出位子加入黄豆酱2勺，用油先炒香黄豆酱。炒香后搅拌均匀，再加入一勺酒一勺老抽调色
加入水超过鸡块多一点，加入盐适量，不要太咸也不能太淡，太淡鸡不入味。加入香菇和泡香菇的水煮沸后中小火炖煮15分钟，
开盖先加入青椒，断生后加入葱叶，稍微搅拌后出锅