腌肉 牛肉洗净吸干水分 放入盐 生抽 一点点老抽 一点蚝油 胡椒粉 花雕酒 花椒粉（没有可以不放）抓拌均匀。腌15分钟。起锅烧油放青椒煸炒 放入点生抽 倒入炒好的牛肉 放点鸡精起锅。