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芋头青菜肉汤(3/7)
蘑菇，芋头，青菜洗净切片切条，夹心肉洗净切肉条，蒜子切片放于肉上，备用
外婆乡菜籽油热锅凉油，先下蒜子和肉条煸炒，炒到瘦肉微焦，肥肉熬出肥油。特别香。
下芋头片继续翻炒，也是炒至微微粘锅发焦，加料酒和一勺蚝油，继续煸炒。
然后加水煮开，转小火咕咚十分钟
芋头都煮软糯了，下青菜继续大火煮三四分钟，然后加盐和鸡精调味，用淀粉勾个薄芡，汤汁会更加浓郁。
鲜，香，糯，滑，热乎的汤，太美好。
一口气能喝一大碗。