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朴素炖鱼(9/11)
炸鱼，鱼擦干
多炸一会，炸时间长好吃，炸好后放葱
放姜
准备调料
放点老抽
白酒
水
白胡椒面，不要放花椒
醋
白糖
盐，水不要太多，小火多炖会，需要调料就只放点香叶，茴香，大料就行了，花椒不要放，炖半小时就好了