首先制作波兰种，容器中放入100克水与1克酵母，混合均匀，加入100克高筋面粉，搅拌至无干粉，盖好，室温放置3小时后使用，或冰箱冷藏一夜后使用
食材倒入大白象厨师机揉面桶内，揉成光滑的面团即可。温暖处发酵至原来的两倍大。
将面团平均分成16份，依次滚圆，盖上湿布醒发20分钟。
取一个面团，擀成长方形，翻面，压薄底边，放上香肠，或沙拉酱肉松，从上至下卷起来，捏紧收口，依次做好全部。
温暖湿润处发酵30分钟左右，至1.5倍大。（温度30-32度）
表面刷蛋液，挤沙拉酱，撒芝士碎。
烤箱预热到175度，中层，20-25分钟左右即可，上色满意后加盖锡纸，后五分钟可使用烤箱热风模式，上色更均匀。
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