材料全部混合，简单冲洗干净。 方子不加山楂，因为酸杏干足够酸，代替山楂的酸味，陈皮捻三五根丝即可，多了发苦。

加入清水煮开。水不要太多了，大约1比20左右。太少不出色，不入味。 煮大约15分钟，停火浸泡一会儿。此时，杏应该煮软了，拿勺子使劲按压几下，会更快出味。 我用的是电饭锅，所以以煮代泡，煮饭键直接40分钟后开盖按压。

浸泡后，开小火煮30到40分钟分钟后，加入适量冰糖，再煮一会儿到糖化开就好了。（汤汁比较酸，建议糖稍多些。） 电饭锅版第一次揭盖后直接入冰糖，再按煮饭键煮40分钟。

可以直接热饮，也可以晾晾加冰块，非常消热止渴。