安装App
鸡蛋油(2/11)
一次打算多做点，所以准备了25个。 把生鸡蛋清洗干净放进蒸锅，蒸20分钟左右，再焖5分钟。（一定要把鸡蛋蒸熟，蒸透） 蒸好后，把鸡蛋放进凉水中过凉，开始扒鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把扒好的蛋黄捣碎，放入锅中。
中小火开始炒蛋黄。 （到变黑之前都得边炒边扒拉着，容易崩）
炒到5分钟左右的状态。
炒到10分钟的状态，开始焦起来了。
炒到20分钟左右，开始隐隐约约的出油了，并且越来越焦。开始有一股糊味。
炒到25分钟，开始变得越来越焦，油逐渐显现出来。烟变大，味道也越来越浓。
炒到30分钟，基本变黑，油越来越多，现在不用怎么扒拉了。
炒到35分钟，完全变黑，油能分离出来就行。
油熬好了，把残余的东西扔出来
装进瓶里，就好了～
25个鸡蛋，两瓶50毫升～