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#秋日养生这样吃#菌菇虾仁蔬菜汤面(5/11)
备菜：羊肚菌提前泡发好洗净，泡发的水一定不要倒掉，可以作为汤底使用；冻豆腐提前解冻沥水备用；木耳提前泡发好，洗净备用；虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水份，可用少量盐和白胡椒腌制一下；香菜一小把洗净备用
冻豆腐切块，木耳切小片
开水煮面
盛入碗中备用
热锅冷油，放少量花椒油和橄榄油煎一下虾仁
放入切好的冻豆腐和木耳翻炒均匀
加入两勺生抽，一勺红烧酱油，少许盐和鸡精继续翻炒
加入泡发羊肚菌的水
放入羊肚菌，大火烧开后转中火煮10-15分钟
放入自己喜欢吃的青菜烫熟
将所有食材铺在煮好的面条上，浇上汤汁，最后撒一小把香菜碎。开动吧！