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干锅鹿茸菇/干锅茶树菇(0/3)
温水泡发鹿茸菇半小时左右。肉类切块，五花肉不用腌制。鸡肉的话加入盐生抽蚝油，少料酒，白胡椒粉淀粉腌制。鹿茸菇先炒香。
五花肉的话直接下入中火煸出油。鸡肉的话此处加植物油和猪油。加蒜末小米辣末，酱油。
然后下入鹿茸菇，酱油，蚝油，盐，糖炒。下洋葱，葱，炒加入盐，糖，料酒，生抽，蚝油炒，起锅。