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【减脂美食，沙姜鸡煲】(3/14)
食材准备 鸡全腿两只 鸡枞菌150克 沙姜，红葱头80克 青椒1个，大蒜一头
调料准备 猪油15克 盐焗鸡粉10克 蚝油，生抽各10克 花生油15克
食材切配 鸡腿切大块 鸡枞菌对开 沙姜，红葱头，大蒜，青椒切大颗粒
准备酱汁 取一半沙姜，红葱头切沫 鸡腿切开，用盐焗鸡粉花生油腌渍
将沙姜红葱头沫，用花生油爆香，加入生抽，蚝油，备用
平底锅下猪油，下入鸡腿，中火慢煎
煎至及时表面焦黄
另起砂锅烧热，加入猪油，爆香配料
加入鸡枞菌翻炒
码入煎好的鸡腿，将沙姜酱汁均匀码放在鸡肉表面
盖上锅盖，大火煮5分钟
撒一把香菜，出锅，制作完成
鸡肉嫩滑，沙姜香气浓郁
回味无穷，唇齿留香
食材准备 鸡全腿两只 鸡枞菌150克 沙姜，红葱头80克 青椒1个，大蒜一头