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红烧萝卜丝带鱼(13/15)
萝卜去皮切丝，备用
葱姜蒜切段备用
带鱼去头尾，去内脏以及腹腔里的黑色膜，切段备用
热油转中火，带鱼稍稍煎一下
煎到两面微微焦黄，出锅装盘备用
转大火下萝卜丝，大火翻炒
炒制萝卜丝发软出水
放料酒，生抽和老抽，蚝油，白糖继续翻炒，香味充分后，倒入两碗水，煮开。
倒入煎好的带鱼，继续炖煮
炖煮五六分钟
加味精少许
出锅前撒葱段
家烧味道
下饭，咸香
一家人都喜欢。