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#西班牙橄榄中式创意菜#一帆风顺(7/10)
准备3根青瓜,上下两面削平,再削一段薄的青瓜条,将青瓜中心挖空成小船的形状,(注意不要挖穿)胡萝卜切3个三角形。
火腿肉肠,胡萝卜和制作小船多出来的切碎备用,青橄榄洗净,小青橄榄不用改刀,大青橄榄改刀切薄片,玉米粒洗干净备用。
锅里烧开水,水开后放入胡萝卜和玉米粒焯熟,捞出沥干水份备用。
锅里放入适量油,油热后放入火腿肉肠,翻炒均匀至香。
加入青瓜丁和大青橄榄片一起翻炒均匀入味。
最后放入之前焯水的胡萝卜玉米粒,翻炒均匀。
加入酱油1勺,翻炒均匀入味。
出锅前放入适量盐,翻炒均匀。
用竹签将没有改刀的小青橄榄串起来,上面串上青瓜片当帆,顶部插上胡萝卜三角当棋子。
将炒好的什锦蔬菜水果装到青瓜小船里。一切准备就绪,出发。