加拿大北极虾牛油果酱意面的做法_菜谱

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。

先将1人份的意面加入盐和少许橄榄油煮熟捞出备用。

牛油果从中间对半刨开。

在碗中放入少许盐和黑胡椒捣碎成泥。

再加入少量的无糖酸奶继续搅拌浓稠状即可。

将煮熟的意面捞入牛油果酱里翻拌均匀盛入盘中。

锅中油热将解冻北极虾每面煎30秒左右。

撒入适量的黑胡椒，再煎10秒左右。

北极虾放在牛油果酱意面上，煎虾的虾油也倒入意面里，再淋上无糖酸奶，完成。

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。