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香煎猪排(6/9)
猪排用刀背拍薄
加生抽蚝油一点点白糖淀粉抓上劲
淋油锁住水分腌制十分钟
再裹上一层淀粉
中小火，下锅把肉排压平煎至一面定型再翻面
两面煎金黄后勤翻面，可以撒点大蒜粉，椒盐
筷子扎透即可捞出备用
底油煎洋葱粒至金黄，关火倒入葱花，调入生抽
倒在猪排上