安装App
黑麦红豆花心卷(5/8)
把提前用黑麦粉+酵母/老面+牛奶/水+少量糖油和好发挺胖的偏软面团挪到面案上分剂滚滚圆
随手摁扁些根据个人喜好和面团大小往里包馅整整形
比如擀出张偏长牛舌饼先像左下那样叠再像右边那样叠
然后保持尖尖不切断的给它来一刀左右翻开调整成小胖心形状(烤出来有脆有软多重口感)
或者小心擀个正圆饼保持镜像切好多刀耐心把馅心翻出来朝上(烤出来偏脆香很好咬)
完事儿全部挪到烤盘/笼屉里找一暖和地儿等花心们明显长胖再开火烤/蒸熟就好了
这是搁预热好的烤箱中层上火一百八下火一百七烤了将近二十分钟的样子
走了啊，明天见~