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原味太妃糖(4/4)
巴旦木提前放进烤箱90度保温，不粘锅中把淡奶油，白砂糖，盐，黄油，水怡全部放入锅中
先大火烧开，改中小火不停搅拌，直到糖浆粘稠成焦糖色，温度在153度左右
倒入巴旦木，翻拌均匀，关火迅速出锅，整形，稍微凉一点不烫手就切块
如果放凉了就切不动了，所以速度整形，晾三分钟左右就可以切块了！