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圣诞红丝绒（马斯卡彭奶酪）蛋糕(9/15)
蛋清蛋黄分离，先做蛋黄糊，10寸蛋糕的配料方子蛋黄加白糖打散
加油拌匀
加牛奶拌匀
加入蛋糕粉
加入红曲粉一起拌匀，拌到无颗粒状态
蛋清打到硬性发泡
加入蛋黄糊拌匀
倒入模具上下火165度35分钟左右
加糖粉打发马斯卡彭奶酪 打到细腻光滑就可 别太久了
加白砂糖打发奶油8分发
奶酪倒入奶油,低档继续拌匀
晾好的蛋糕脱模 分层备用
一层奶油一层水果
成品图
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