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红烧牛肉✨饭店同款超级好吃(2/16)
牛肉切块冷水下锅焯水
辣椒和豆瓣酱切碎
葱姜蒜切好备用
香叶，桂皮，八角，山奈，花椒，小茴香、草果备用
锅中烧油、不用油热，直接放入葱姜蒜
烧至焦黄调成小火
小火放入辣椒和豆瓣酱一定要炒熟
小火倒入香料翻炒
倒入焯水洗好的牛肉翻炒均匀
翻炒至牛肉带微黄焦边加入烧开的热水，煮开
倒入压力锅
加入白胡椒粉，生抽、鸡精、味精、冰糖
压三十分钟左右即可
过滤掉调料收一下汤汁，汤很好喝，不用收太干
开锅倒入香菜
堪比饭店的红烧牛肉就做好了，下面条也很好吃，配米饭也很香