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芒果戚风奶油蛋糕(15/20)
适量动物奶油加适量糖
打到七分发，取出一部分可以抹面，冷藏备用
夹心部分我比较喜欢打到八九分发，这样支撑性也比较好，但是注意不要打过头变成油水分离奶油就不能用了，也是装到裱花袋里冷藏备用
烤好一个蛋糕胚可以买现成的，也可以自己烤，详细配方在主页里
夹心部分我选择的是奥利奥碎和芒果
吃芒果看着青绿的，但是特别的甜，特别好吃，海南芒果
朋友们，这里切成三片哈
第一层抹奶油
抹平哈
加芒果，海南芒果和小台芒都可以
围上一圈加奥利奥碎
再叠上一层蛋糕胚
整理一下，再挤一圈奶油
我没有专用的蛋糕刀，只能用小小的水果刀拍出痕迹，不过也够用了，自家吃☺️
给来个造型吧，每个边都挤一圈坨坨
用个勺子抹一下
往中心抹
放上芒果点缀，再加上薄荷叶就更好看啦
这个蛋糕换一个碟子，再换个背景也很出片哦，自己在家吃六寸够够的
满满的夹心，特别好吃