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蓝莓软糖(14/20)
我买的是那种冰冻的蓝莓500克 糖适量 180给大家的参考 可以适当调整
等到糖全部融化后可以尝一下够甜了就可以不够自己可以在酌情少量多次的添加一些
加热好的蓝莓打成汁 我这边用的是料理棒 有破壁机或者豆浆机都可以用来打碎 实在没有的就用你们的勺子一个一个压碎 或者在熬的那个步骤之前你们用厚的保鲜袋装起来按压碎了以后在进行熬煮
熬好的蓝莓酱真的很香
熬好的蓝莓酱倒入平底锅 我这边又加了些糖 觉得甜度够了就不用继续放糖 直接放300克水怡就够了
小火熬煮
有点烫手的程度就可以把 提前淀粉很木薯粉混合的淀粉水倒入锅里这个时候可以关火快速搅匀 必须快速哈 就当炒菜最后一步的勾芡 速度慢了会有面疙瘩
搅匀
开始粘稠抱团
放入黄油防沾 没有黄油可以倒一些玉米油
倒入夏威夷果仁碎（也可换成巴旦木）
成团
倒入油纸上整形
冷却后切块
可以滚一圈砂糖，或者椰蓉
也可以用糯米纸裹起来
装小包装袋
可爱
好看
好啦快去做吧