安装App
奶香排包#年饭要飘香,就用外婆乡#(5/9)
面包体原料除黄油和盐外倒入面包桶内,面包机和面15分钟
加入15g室温软化的黄油+2g盐,继续揉面30分钟
面团仍然放在面包桶内,面包机发酵一个程序
取出面团排气后分成9份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后的面团擀成长度与烤盘宽度相同的长方形
从宽边卷起来,收口捏紧放置在烤盘中
烤箱发酵至2倍大,烤箱不插电,放碗开水即可
发酵好后表面刷一层全蛋液,烤箱上下火,中层,170° ,20分钟,剩10分钟加盖锡纸
奶香排包