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芥菜肉丝豆腐汤年糕(4/5)
昨晚将准备工作做好。 ①2条年糕，先切成片，再改刀成丝，放入冷水中浸泡。
②鸡蛋2个摊成蛋饼切成丝。 ③肉丝切好，加盐加料酒抓拌好。
④芥菜切成小颗粒。 ⑤热锅起油，入肉丝翻炒变色，加入芥菜一起炒2分钟左右。
⑥倒入划成小块的豆腐炒一下，加入开水和蛋丝，适量盐调味。 ⑦水开后倒入年糕丝，翻拌几下，烧1-2分钟，关火，加入少量味精，撒上葱花，美美开吃啦
最近好像跟年糕较上了劲爱吃年糕的某人说吃完了还要去老家背个几十斤回来