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#年在一起 鲜才够味#土豆酱扇子骨(16/22)
骨头砍成小块，泡冷水，把血水泡出来，冲洗两次
土豆去皮切块
姜片，桂叶，八角，肉蔻，辣椒
热锅凉油
把骨头倒入锅中
热油翻炒
加生抽炒香
酱油经过油炸之后会特别香
加清水，加入准备的香料
加点老抽，太太乐原味鲜松茸鲜调味料
甜面酱
调料搅拌均匀，大火煮开
转中火盖上炖20分钟
开锅
加入土豆块
继续煮10分钟
加点盐调味，根据个人口味调整
大火收汁
放点大葱搅拌一下
装盘
肉从骨头上能轻松咬下来，土豆绵软酱香
搭配主食特别好吃，一起试试吧