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#山姆团圆宴#冰淇淋萝卜炸丸子(13/25)
准备冰淇淋萝卜，香菜
萝卜去皮去头去尾
刨成丝，用切也行
加点盐，糖，搅拌一下
腌制15分钟杀出水
切成更小一点
装大碗里，香菜也切碎
加面粉
淀粉，十三香
搅拌一下
可以把萝卜水加入，还需要一些清水
抓拌一下，能稍微团在一起，但是又不会很黏
锅里加油烧热，筷子放入周边起小泡，就装成中火
把萝卜丸子团一团一个一个放入
慢慢炸
团成个小球
中间可以用筷子把丸子搅散
炸到微黄就可以捞出沥油
捞一下油锅里的渣渣
看情况加油，重新大火烧油，变热之后
复炸丸子30秒到1分钟，表面酥脆内部还是软的
捞出沥油
盘子里垫油纸，装盘
稍微凉几分钟，热乎乎的吃，表面特别酥脆
吃起来内部软软的，冰淇淋萝卜本身比较甜，炸出来的丸子也很好吃，很适合年夜饭的一道菜