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真是谁做谁爱啊!雪芙云朵面包 太好吃了!(
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250克高筋面粉+3克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+150克牛奶,倒入和面桶里
使用机器2档混合材料成团
面团破洞呈锯齿状,加入2.5克酵母+25克黄油
使用厨师机3档打出薄薄手套膜
面团分成8等份,约60克/个,搓圆,静置松弛30分钟
松弛好的面团5等份/个,收圆
均匀地放进模具中,进烤箱发酵
40克黄油+20克糖粉+40克牛奶+45克低筋面粉,搅拌至顺滑即可
撒上蔓越莓干装饰,再挤上雪芙酱
烤箱提前预热,上火180℃,下火170℃,烘烤约18分钟至金黄色