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鸡炖兔✨超香超好吃(7/17)
鸡和兔洗过一定要用厨房纸吸干水分
准备八角、香叶、白芷、辣椒段、花椒、麻椒、毛砂仁剪开
生抽、老抽、海鲜酱、豆瓣酱各一勺，蚝油两勺
起锅烧油，油热下姜片
炒至姜片金黄
下入鸡肉和兔肉先剪后翻炒
炒至油清澈，混油的话会有腥味
放入干料翻炒出香味
放入酱汁翻炒出香味
翻炒均匀
倒入开水，漠过鸡兔肉，水开，中火炖半小时
把干料挑出去，放入大蒜和葱
放入土豆继续炖十分钟
放入青椒
大概十分钟
汤汁浓稠即可出锅
嘎嘎好吃下饭的鸡炖兔就做好了