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2025年春节蒸糕(3/5)
大米糯米浸泡半小时去打粉，回来吹干，第二天蒸糕，材料拌匀，加红糖拌匀
一层层铺上去，纯粉第一层打底，不锈钢盆一共铺三盆三层，每一层铺上去，等收边，中间没有粉状，可以赶紧铺第二层，动作不快的话，蒸汽不上来会不熟，一共三盆三层
最后撒上桂花，用锅盖盖个两三分钟。就可以了
取出，放在铺好的纱布
就好啦，不是很红，我用的不是赤砂糖，太古红糖好吃