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辣炒掌中宝(7/7)
掌中宝加料酒焯水备用
芹菜洗净切段
烧油加入郫县豆瓣，花椒粒，生姜片，翻炒片刻
加入掌中宝和味极鲜酱油翻炒片刻
为了让掌中宝中间的脆骨更软一些，加入开水，稍微没过掌中宝，炖煮收汁
看着汁水收的差不多了，加入芹菜炒四五分钟出锅.
这道菜下饭真是太香了. 有孜然的可以再加些孜然粉. 应该会更香. 嘿嘿.