安装App
#年在一起 鲜才够味#豆豉味儿滴锅塌豆腐还算山东味儿吗(5/12)
准备食材：豆腐、香菇、葱姜蒜、线椒、小米辣、小葱 处理食材：豆腐切厚片，其它的切丁，鸡蛋打散
炒锅预热放入油 将豆腐片蘸上蛋液，再裹上一层淀粉放入炒锅中
中小火将豆腐煎至两面金黄盛出备用
锅内余油放葱姜蒜炒香，放入香菇炒香，放入豆豉炒散炒香
放入水，加入生抽、胡椒粉和盐
放入太太乐鸡精调味
搅拌均匀，放入煎好的豆腐大火烧开，中小火炖5分钟时间
放入线椒、小辣和1半的葱花，搅拌均匀 夹出豆腐摆放好，大火收汁
收好的汤汁浇在豆腐上，撒上葱花就好啦
来吧…展示下…
豆腐外皮酥香，咬一口，里面嫩滑细腻 豆腐吸收了汤汁的味道，微辣浓郁
足足的豆鼓汤汁配米饭那叫～绝绝子